Một quán cafe kín chỗ, nghĩa là bàn nào cũng có người. Vậy có là kín chỗ không, vậy ghế bỏ đi đâu? Có nhiều lần đi uống cafe, vào quán thấy bàn nào cũng có người, mỗi cô cậu một bàn và hẳn nhiên, không thiếu smartphone. Kinh doanh cà phê cũng vì vậy mà méo mặt theo.




Những khách hàng trang nghiêm


Đặc điểm của nhóm đối tượng này là thay vì smartphone, họ có đầy đủ laptop, tablet để làm việc. Sau khi gọi cốc cafe hay loại đồ uống nào đấy, họ chuyên chú vào cái màn hình xanh lè. thảng hoặc nghe vài cuộc điện thoại với giọng khá bức xúc về công việc. Hẳn là dân thiết kế, dân marketing gì đó.


Đối tượng trẻ trâu


Trai xinh gái đẹp, thường giao hội theo nhóm. Bên cạnh smartphone còn có gậy tự sướng. Trước và sau khi có đồ uống đều nháy đèn điên loạn. hối hả khoe nhau những tấm hình tự sướng. Không chỉ thế, miệng hoạt động đành rằng, nhưng tay còn bận like, comment các bình luận.


Nỗi lòng của kẻ bán quán cafe


Khách đến đông thì quý, nhưng mỗi đứa một bàn. Đồ gọi một lý, ngồi chán cả ngày. Khách vào sau cũng ngại chẳng dám ngồi ghép bàn nào. Nghĩ cũng lạ, dân ta mạnh miệng, vậy mà lại nhát người.


Chưa kể đến đồ uống, nếu khách hàng gọi món cao giá thì cũng có thể chấp nhận. Nhưng đôi khi khách hàng chỉ chỉ món rẻ tiền nhất rồi ngồi hàng tiếng. Một kế hoạch Kinh doanh cà phê thế này lấy đâu ra lãi khi mà tiền điện, tiền nước, tiền gas,... cứ leo thang hàng ngày.


Đến khi khách hàng ca cẩm vì bị ảnh hưởng, kẻ đứng giữa lại chịu thiệt. Được lòng khách này lại mếch lòng khách kia


>> Có thể bạn quan tâm : lớp học pha chế tốt nhất ở hà nội hiện nay