Đến Sam Son Du khách được thả hồn trong tắm biển, được phơi mình đùa vui trên bãi cát dưới ánh nắng mặt trời và được thưởng thức những món ăn đặc sản - ẩm thực Sầm Sơn lôi cuốn, ngon miệng và đầy giá trị dinh dưỡng. Những món ăn được chế biến từ các loài cá quý hiếm như: “ Thu, Giang, Chà, Lụ … ” hay từ các loài tôm, các loài mực tươi, mực khô, các món ăn được chế biến từ cua, ghẹ biển … rất kích thích đối với Du khách trong và ngoài nước.


Gỏi cá Sầm Sơn
Gỏi cá, gỏi tôm Sầm Sơn: được chế biến từ cá tươi, tôm tươi từ tx.sầm sơn. dân cư Sầm Sơn từ xưa đã có cách chế biến các món ăn từ Hải sản Sầm Sơn Thanh Hóa như: cá, tôm sống ăn cùng các loại rau có hương vị chua, chát như: quả sung, quả chuối xanh, khế chua và các loại rau lá như vọng cách, đinh lăng … thường được gọi là gỏi. tức thời gỏi cá, gỏi tôm vẫn là món ăn được nhiều người yêu thích nhưng cách chế biến và thăm quan đã được nâng lên ngang tầm với các món ăn đặc sản khác.

Gỏi cá, gỏi tôm Sầm Sơn được các khách sạn, nhà hàng lên thực đơn theo mùa (nhất là mùa hè hàng năm ). Hàng ngày khách ngắm nhìn các món gỏi cá, tôm vào buổi trưa hoặc buổi chiều trong ngày. khách du lịch thăm thú món gỏi cá, tôm bằng cách lấy lá, rau thơm làm gỏi, cuộn một miếng gỏi cá tươi vào giữa, chấm ngập vào bát nước chẻo (Cũng được chế biến từ cá làm gỏi). Ăn gỏi cá, gỏi tôm rất ngon, gộm vào các loại rượu mạnh (Rượu trắng) khi ăn gỏi, khách cảm nhận hương vị ngọt thơm của tôm tươi, cá tươi có vị mằn mặn, cay cay và béo của chẻo hoà quện với mùi vị của các loại rau thơm.


Mực khô: cũng là sản phẩm được nhiều khách du lịch phù hợp. Chưa có bắt buộc ghé thăm Mực khô Sầm Sơn thì chưa thấy hết sự thú vị của món mực nướng. Mực khô Sầm Sơn khác với mực khô của các Tỉnh khác trong cả nước. nâng tầm phát triển đặt một, vài kg mực khô tại chợ Đầm - Nha Trang hay chợ Bến Thành - thành phố Hồ chí Minh xen lẫn với mực khô các vùng miền thì các nhà thương nhân sẽ phát hiện ra ngay: “Đây là Mực khô Sầm Sơn - Thanh Hoá”. Thật vậy, mực khô Sầm Sơn, mình dầy hơn, khi nướng xong, xé ra thơm phức, chấm với tương ớt, nước mắm tỏi - uống rượu, bia thấy có vị thơm - ngọt rất riêng biệt. Từ lâu mực khô Sầm Sơn đã có tieengs và thôi miên nhiều khách du lịch đến Sầm Sơn tắm biển, nghỉ mát và tham quan danh thắng. biến thành nói thăm thú mực khô Sầm Sơn và làm quà biếu gia đình, người thân và bạn bè trọn vẹn là lộ trình của mọi Du khách đi du lịch Sầm Sơn - Thanh Hoá. Ngoài mực khô nướng, các món ăn về mực như: Mực tươi xào, mực chiên, mực nhồi thịt, mực luộc … cũng rất hấp dẫn Du khách.




Cua biển: sản phẩm đặc trưng của vùng tx.sầm sơn đã từ lâu nổi danh và được khách du lịch trong và ngoài nước hài lòng. Cua thị xã sầm sơn có vị ngon đặc trưng khác với các vùng miền trong toàn quốc. Các khách sạn, nhà hàng ở Sầm Sơn có nhiều cách chế biến các món cua biển như: cua phá xí (hay còn gọi là mộc cua biển), cua rang muối, cua hấp, cua luộc, xúp cua biển … Du khách đi Tour du lịch Sầm Sơn ngoài việc thăm thú các món cua biển trong những ngày nghỉ tại Sầm Sơn, khi trở về nhà nên mua cua biển về làm quà tặng người thân, gia đình và bạn bè cũng thật thu hút.
khách du lịch đến Sầm Sơn, kèm theo sẽ được đi tham quan vãn cảnh các vùng trong Tỉnh và được ngắm nhìn những đặc sản xứ Thanh như: Bánh gai Tứ Trụ, chè lam Phủ Quảng, nem chua Thanh Hoá, gỏi cá Sầm Sơn, rượu nếp Nga Sơn hay cá mè Sông Mực, bánh chưng Cầu Hậu, thịt dê Quán Lào … trở nên nói ngay tại Sầm Sơn, khách có nhu cầu ghé thăm những đặc sản xứ Thanh cũng được cung cấp nhu cầu để lúc rời xa nỗi nhớ lại tìm về.