những loại bếp sử dụng điện ngày một nhiều được ưa thích trong các không gian bếp hiện đại không mùi khói, không khí gas, không hơi nóng ngột ngạt,... người tiêu dùng hay so sánh bếp điện từ và bếp từ để có thể chọn lựa cho gia đình chiếc bếp thích hợp với mong muốn đun nấu của gia đình. Đây đều là các mẫu bếp sử dụng điện rất được ưa thích trong không căn bếp hiện đại.

Hình ảnh bếp từ và bếp điện từ trong gian bếp
Bếp điện từ và bếp từ đều có các ưu nhược điểm riêng, chính do vậy người mua nên đặt ra sự so sánh để xem bếp nào phù hợp với mong muốn nấu nướng của gia đình.
Bếp từ đã góp mặt tại thị trường Việt Nam từ rất lâu, hầu như toàn bộ người dân Việt Nam đều thân thuộc với chiếc bếp từ đơn trong các buổi ăn lẩu tại gia đình . Nhưng ở châu Âu, bếp từ đã trở thành loại bếp phổ biến và thông dụng trong mọi gia đình. do ngoài chức năng nấu lẩu, bếp cảm ừng từ còn có trọn vẹn tính năng như các chiếc bếp bình thường khác. Người dân Châu Âu ưa thích bếp từ do sự an toàn, nấu nướng không khói bụi, không hơi nóng và hạn chế điện. Một bộ phận người dân Việt Nam đã nhanh chóng nắm bắt được thiên hướng này của toàn cầu và dùng đồ vật thông minh này.
Bếp từ vận dụng nguyên lý từ trường của Faraday vào việc thổi nấu. Cuộn dây bên trong sinh ra mẫu từ trường, loại từ trường này có phạm vi vài milimet trên mặt bếp và chỉ tác dụng với những mẫu nồi nhiễm từ nằm trong phạm vi này. Nồi tự nóng lên và làm chín thực phẩm bên trong nồi, gần như thường có sự hao phí năng lượng ra môi trường, hiệu suất bếp từ lấy được lên đến 90%, hạn chế điện năng tuyệt đối cho gia đình.

Với nguyên lý hoạt động tương tự, bếp từ rất kén nồi, bếp chỉ sử dụng được với những dòng nồi có đáy nhiễm từ , không sử dụng được với các loại nồi sành sứ, thủy tinh,...
để đáp ứng nhu cầu thổi nấu phong phú của người dân Châu Á, những nhà cung cấp đã nghiên cứu chế tạo và cho thành lập dòng sản phẩm bếp điện từ. Bếp điện từ là kết hợp của bếp từ và bếp điện ( bếp hồng ngoại ). Ngoài một vùng nấu từ, bếp điện từ còn có một vùng nấu điện ( bếp hồng ngoại).
Vùng nấu hồng ngoại vận dụng nguyên lý bức xạ ánh sáng của các bóng đèn halogen. khi bật bếp, những bóng đèn halogen phát ra nhiệt lượng rất lớn và chạy qua mặt kính, truyền đến đáy nồi, làm chín thực phẩm. Chính nguyên lý hoạt động tương tự nên bếp hồng ngoại không kén nồi, có thể dùng được với những mẫu nồi làm bởi vật liệu khác nhau. Cơ chế nóng lên từ từ khiến bếp hồng ngoại rất phù hợp với những món ăn đề nghị nhiệt độ thấp và thời gian nấu lâu như ninh, hầm,..
những dòng bếp điện từ nhập khẩu cao cấp hiện nay đều được thiết kế với mặt kính thủy tinh chịu lực, chịu nhiệt chuyên dụng. Mặt kính này thích hợp với cả bếp từ và bếp hồng ngoại nên rất phù hợp để dùng cho bếp kết hợp điện - từ. không những vậy bàn phím cảm ứng kiểm soát cảm ứng dạng ẩn vừa dễ dùng, vừa an toàn. Sự tích hợp mặt kính thủy tinh với bảng kiểm soát cảm ứng đem lại cho chiếc bếp điện từ vẻ sang trọng, đương đại, làm đẹp thêm cho không phòng bếp của gia đình.Bếp điện từ được đánh giá cao và khuyên sử dụng do những chuyên gia bậc nhất về bếp.